Présentation technique
| Mise en bouteille : | Janvier 2025 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 12.8° |
| Sucre résiduel : | 1.6 g/l |
| Acidité totale : | 4.0 g/l H2SO4 (6.1 g/l Acide Tartrique) |
| pH : | 3.16 |
| Rendement : | 53 hl/ha |
| Optimum de dégustation : | 2027-2043+ |
| Âge moyen des vignes : | Vignes plantées en 1973 |
| Cépage : | Riesling |
| Terroir : | Clos Hauserer |
| Indice de sucrosité : | 1 |
| Sol : | Exposé est, Faible pente, Marnes calcaires de l'Oligocène |
Description du vin Riesling Clos Häuserer 2023
Le Clos Häuserer est situé au pied du Grand Hengst sur la commune de Wintzenheim. Planté et créé par Léonard Humbrecht en 1973, il tire son nom du chemin rural le bordant « Häusererweg » ou le chemin qui mène aux maisons, faisant certainement référence aux anciennes colonies romaines situées à proximité. Le Riesling croît ici sur un substrat calcaire de l’oligocène recouvert par une forte épaisseur (1 à 1.5m) de marnes calcaires. Ce sol profond se réchauffe lentement, possède une extraordinaire réserve hydrique et permet aux racines des vignes de plonger profondément. Il est normal de retrouver dans les vins de ce Clos une acidité importante quelque soit le millésime. Contrairement à la plupart des Riesling en 2023, Le Clos Häuserer n’a pas souffert lors de la floraison et la récolte 2023 fut magnifique. Fermentation lente en foudres avec élevage sur lies totales jusqu’à la mise en bouteille.
Commentaires de dégustation
01/2025 : Couleur jaune pâle intense. Le nez est encore sur sa réserve à l’ouverture mais s’ouvre vite sur une expression classique agrumes, pierres, minéral. Magnifique de précision et tension, le vin tapisse le palais pour finir sur touche saline où amers et acidité confère un style très sec. A ce stade de son évolution, encore très jeune, ce vin impressionne plus au palais qu’au nez. On présent une belle évolution dans le temps et ce millésime 2023 méritera un peu de garde pour en apprécier tout son potentiel.
Le Clos Häuserer de Wintzenheim
Terroir profond marno-calcaire de l’Oligocène en bas de coteau. Les vins du Clos Häuserer sont droits, minéraux et marqués par une acidité bien présente garantissant une belle garde.