Présentation technique
| Mise en bouteille : | Janvier 2025 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 12.6 ° |
| Sucre résiduel : | 1.8 g/l |
| Acidité totale : | 3.7 g/l H2SO4 (5.7 g/l Acide Tartrique) |
| pH : | 3.25 |
| Rendement : | 30 hl/ha |
| Optimum de dégustation : | 2026-2038 |
| Âge moyen des vignes : | 37 ans |
| Cépage : | Riesling |
| Terroir : | Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain |
| Indice de sucrosité : | 1 |
| Sol : | Exposé sud, Très fortes pentes, Volcanique ( tufs & grauwackes) |
Description du vin Riesling Roche Volcanique 2023
Ce vin est issu de de parcelles plantées sur le Clos Saint Urbain à Thann entre 1978 et 1989. Le climat aride de 2023 et la lenteur de la maturité nous a conduit à faire des sélections de ceps plus productifs, afin d’affiner au mieux le grand vin. Tout au long de la vinification, nous étions tenté d’assembler ce petit fut avec le grand vin, mais à l’approche de la date de mise en bouteille, il était devenu évident que ce travail de sélection était nécessaire. Il n’en reste pas moins que le pédigré extraordinaire qu’apporte ce terroir volcanique est bien présent. Les raisins étaient magnifiques ! La fermentation fut par contre très lente mais permis malgré tout d’aboutir à un vin très sec et expressif de ce terroir.
Commentaires de dégustation
01/2025 : Couleur jaune or pâle. Le nez dévoile immédiatement la signature volcanique avec des arômes de pierres mouillées, léger pétrichor, fumé. La texture de bouche est tout en velours, soyeuse, avec une acidité ronde et très saline. La finale est rehaussée par des amers mûrs qui renforcent la persistance du vin. Le millésime 2023 est une très belle introduction au terroir du Rangen.
Le Clos Saint Urbain, Le Rangen Grand Cru de Thann
Le Rangen de Thann est le vignoble le plus méridional d’Alsace. Dans son livre « Où mûrit le vin d’Alsace » Henry Riegert écrit : « les vins qui mûrissent sur le coteau du Rangen comptent depuis le moyen âge parmi les crus célèbres de tout le vignoble du pays ! ». Le Grand Cru du Rangen est situé en sortie de vallée, surplombant la rivière de la Thur, à ses pieds, et la ville de Thann.