Présentation technique
| Mise en bouteille : | En 1997 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 14.2° |
| Sucre résiduel : | 8.0 g/l |
| Acidité totale : | 5.2 g/l H2SO4 (8 g/l Acide Tartrique) |
| pH : | 3.5 |
| Rendement : | 50 hl/ha |
| Cépage : | Pinot Gris |
| Terroir : | Herrenweg de Turckheim |
| Indice de sucrosité : | 2 |
| Sol : | Graves quaternaire |
Description du vin Pinot Gris Herrenweg de Turckheim 1996
Malgré le jeune âge des vignes (1992), ce vin fait preuve d’une grande finesse et concentration. Vendange très saine, parfaitement mure et bel équilibre en acidité. Les vignes sont situées à coté de nos chais.
Le Herrenweg de Turckheim
Le Herrenweg de Turckheim est un lieu-dit cadastré situé entre les deux grandes et anciennes communes viticoles de Wintzenheim et Turckheim, sur l’ancien cône de déjection de la rivière Fecht à l’entrée de la vallée de Munster.