Présentation technique
| Mise en bouteille : | Septembre 2010 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 12° |
| Sucre résiduel : | 147.0 g/l |
| Acidité totale : | 5.3 g/l H2S04 (8.1 g/l Acide Tartrique) |
| pH : | 3.5 |
| Rendement : | 10 hl/ha |
| Optimum de dégustation : | 2015-2039+ |
| Âge moyen des vignes : | 46 ans |
| Cépage : | Pinot Gris |
| Terroir : | Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain |
| Indice de sucrosité : | 3 |
| Sol : | Exposé sud, Très forte pente, Volcanique (tufs & grauwackes) |
Description du vin Pinot Gris Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2009 - Sélection de Grains Nobles
Même si la pourriture noble fait partie intégrante du Rangen, nous ne produisons pas régulièrement des sélections de grains nobles sur ce coteau escarpé. Très souvent, les parties plus hautes du Rangen, éloignées de la rivière et de son influence, restent beaucoup plus saines et sont donc assemblées avec des parties plus riches proches de la rivière. En 2009, le développement de pourriture noble était assez important. Le climat tardif nous a permis de récolter les raisins un peu plus tard, et à ce moment, on retrouvait des conditions idéales de développement de botrytis (brouillards en alternance avec le soleil). L’obtention d’une SGN est pour nous aussi le moyen de contrôler la maturité du vin classique du Rangen, et en 2009, nous ne voulions pas que ce vin soit aussi trop riche. De façon surprenante pour le millésime, on retrouve une belle concentration d’acidité dans ce vin.
Commentaires de dégustation
02/2011 : La couleur est jaune pâle, étonnante de fraîcheur pour un vin de 2009. Le nez est délicat, finement marqué par des arômes de miel, fruits blancs confits et surtout une légère fumée, rôti, provenant du terroir marquant du Rangen. La bouche est d’une grande élégance et il semblerait que le vin ait vraiment choisi un bel équilibre alcool/sucre qui l’emmènera loin dans le futur.
Le Clos Saint Urbain, Le Rangen Grand Cru de Thann
Le Rangen de Thann est le vignoble le plus méridional d’Alsace. Dans son livre «Où mûrit le vin d’Alsace » Henry Riegert écrit : « les vins qui mûrissent sur le coteau du Rangen comptent depuis le moyen âge parmi les crus célèbres de tout le vignoble du pays ! ». Le Grand Cru du Rangen est situé en sortie de vallée, surplombant la rivière de la Thur, à ses pieds, et la ville de Thann.