Présentation technique
| Mise en bouteille : | Septembre 1998 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 12.9 ° |
| Sucre résiduel : | 19.5 g/l |
| Acidité totale : | 4.4 g/l H2SO4 (6.7 g/l Acide Tartrique) |
| pH : | 3.2 |
| Rendement : | 60 hl/ha |
| Cépage : | Riesling |
| Terroir : | Herrenweg de Turckheim |
| Indice de sucrosité : | 3 |
| Sol : | Graves du quaternaire |
Description du vin Riesling Herrenweg de Turckheim 1997
Les vignes de Riesling sont situées dans la zone la plus riche du Herrenweg, à l’exception de celles situées à coté de la cave. Les graves sont mêlées à des dépots de limons et de lœss décalcifié. Le 97 se caractérise par une belle maturité et surtout une structure et puissance en bouche qui le distingue des vins précédents. Ce vin associe toute la finesse propre aux vins du Herrenweg à une grande maturité.
Le Herrenweg de Turckheim
Le Herrenweg de Turckheim est un lieu-dit cadastré situé entre les deux grandes et anciennes communes viticoles de Wintzenheim et Turckheim, sur l’ancien cône de déjection de la rivière Fecht à l’entrée de la vallée de Munster.