Présentation technique
| Mise en bouteille : | Septembre 1999 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 14° |
| Sucre résiduel : | 25 g/l |
| Acidité totale : | 2.6 g/l H2SO4 (4.0 g/l Acide Tartrique) |
| pH : | 4.1 |
| Rendement : | 35 hl/ha |
| Cépage : | Gewurztraminer |
| Indice de sucrosité : | 3 |
| Sol : | Argilo-silico-calcaire, Pente faible Est |
Description du vin Gewurztraminer Gueberschwihr 1998
Situées sous le village de Gueberschwihr, les vignes produisant ce vin sont très âgées (plus de 50ans). Le sol argilo-siliceux produit un vin à mi chemin entre un calcaire et un sol plus léger de graves. Au nez, ce vin est très aromatique et expressif, tandis que la bouche est beaucoup plus riche, ample et charnue.
