Présentation technique
| Mise en bouteille : | Septembre 1999 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 13.9° |
| Sucre résiduel : | 7 g/l |
| Acidité totale : | 2.3 g/l H2SO4 (3.5 g/l Acide Tartrique) |
| pH : | 4.2 |
| Rendement : | 54 hl/ha |
| Cépage : | Gewurztraminer |
| Indice de sucrosité : | 1 |
Description du vin Gewurztraminer Wintzenheim 1998
Issu d’une vigne plantée en 1946 sur un terroir similaire au Herrenweg mais dans un climat moins précoce, à coté de Wintzenheim. Les raisins ont atteint une maturité classique de vin de type sec. Le nez est très expressif d’arômes de rose, litchi. La bouche est puissante, sec et bien équilibrée. C’est un vin classique, déjà très agréable aujourd’hui.