Présentation technique
| Mise en bouteille : | Janvier 2023 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 13.6 ° |
| Sucre résiduel : | 0.5 g/l |
| Acidité totale : | 4.6 g/l H2SO4 (7.0 g/l Acide Tartrique) |
| pH : | 3.3 |
| Rendement : | 10 hl/ha |
| Optimum de dégustation : | 2029/2046+ |
| Âge moyen des vignes : | 58 ans |
| Cépage : | Pinot Gris |
| Terroir : | Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain |
| Indice de sucrosité : | 1 |
| Sol : | Volcanique ( tufs & Grauwackes) |
Description du vin Pinot Gris Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2021
Le Clos-Saint-Urbain est situé tout autour de la petite chapelle Saint-Urbain, (saint protecteur des vignerons). Cette partie du Rangen était celle que mon père préférait quand il a commencé à acheter des vignes dans ce terroir. Seul le Clos est directement au-dessus de la rivière qui apporte un microclimat particulier. Le sol est composé de cendres volcaniques comprimées (Grauwackes) qui ont la capacité de libérer des quantités impressionnantes de minéraux dans le sol et finalement dans les vins. Les vins de Rangen ont toujours le plus haut taux de cendres comparé à tous les vins produits sur le domaine! En 2021, le Rangen était un vignoble privilégié car il souffrait moins des problèmes climatiques du millésime, en particulier le gel de printemps mais a quand même subit les aléa du printemps très pluvieux, d’où la faible récolte. Le peu de raisins récolté était très beaux et le vin a pu fermenter complètement sec.
Commentaires de dégustation
01/2023 : Couleur jaune vive intense. Le nez est toujours serré, dévoilant de puissants arômes de pierre à fusil, la tourbe et le caractère fumé de cette colline volcanique. Il est difficile de deviner au nez l'intensité et la puissance de ce vin qui sont finalement révélées en bouche. Cette puissance n’est pas liée à l'alcool, c'est le terroir lui-même qui donne à ce vin cette saveur intense et persistante. La bouche montre une forte originalité. Il y a une belle sensation veloutée en bouche soutenue par une acidité vivace. La finale est longue, révélant la salinité des minéraux de la géologie volcanique, augmentant la densité du vin, mais avec une structure élégante et éclatante. Il y a tellement de fraîcheur dans ce vin qui vieillira extrêmement bien !
Le Clos Saint Urbain, Le Rangen Grand Cru de Thann
Le Rangen de Thann est le vignoble le plus méridional d’Alsace. Dans son livre «Où mûrit le vin d’Alsace » Henry Riegert écrit : « les vins qui mûrissent sur le coteau du Rangen comptent depuis le moyen âge parmi les crus célèbres de tout le vignoble du pays ! ». Le Grand Cru du Rangen est situé en sortie de vallée, surplombant la rivière de la Thur, à ses pieds, et la ville de Thann.