Présentation technique
| Mise en bouteille : | Août 2015 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 12.1° |
| Sucre résiduel : | 4.0 g/l |
| pH : | 3.4 |
| Rendement : | 35 hl/ha |
| Optimum de dégustation : | 2018-2029 |
| Âge moyen des vignes : | 31 ans |
| Cépage : | Riesling |
| Terroir : | Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain |
| Indice de sucrosité : | 1 |
| Sol : | Exposé sud, Très forte pente, Volcanique (tufs & grauwackes) |
Description du vin Riesling Roche Volcanique 2014
S’il est possible de retrouver des grès volcaniques dans d’autres terroirs en Alsace, les Grauwackes et tufs andésiques ne sont présents que dans le Grand Cru Rangen en Alsace. Le Clos-Saint-Urbain a été acquis par mon père Léonard en 1977. Les vignes en place à ce moment avaient été correctement plantées par le propriétaire précédent et ce fut une grande chance (haute densité, porte greffe, sélection massale…). Par contre, de nombreuses terrasses abandonnées après la première guerre mondiale ont été replantées entre 1978 et 1986 pour le cépage Riesling. Ces vignes ‘moins vieilles’ peuvent donner un résultat différent en fonction de l’année, du rendement/souche… Ceci nous amène à produire un second vin, en général un peu moins puissant et long que le Grand Cru et donc plus facile dans sa jeunesse. Les raisins étaient très beaux et une fermentation rapide (rare en 2014 pour le Riesling) a permis d’obtenir un vin sec.
Commentaires de dégustation
09/2016 : La couleur est jaune brillante. Le nez est bien marqué par les arômes classiques que l’on retrouve sur ce terroir : pierre à fusil, tourbe. La signature du terroir est bien présente au palais, surtout après un certain temps d’ouverture, où l’on retrouve la roche broyée et les plantes médicinales. Ample, large, sec, belle longueur tout en restant fin en finale. La note saline est immédiate et très présente en 2014, surtout en finale qui est aussi marquée par un équilibre acidité/tanins très intéressant. Ce vin mérite un peu de patience.
Le Clos Saint Urbain, Le Rangen Grand Cru de Thann
Le Rangen de Thann est le vignoble le plus méridional d’Alsace. Dans son livre «Où mûrit le vin d’Alsace » Henry Riegert écrit : « les vins qui mûrissent sur le coteau du Rangen comptent depuis le moyen âge parmi les crus célèbres de tout le vignoble du pays ! ». Le Grand Cru du Rangen est situé en sortie de vallée, surplombant la rivière de la Thur, à ses pieds, et la ville de Thann.