Présentation technique
| Mise en bouteille : | Mars 2012 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 14.5° |
| Sucre résiduel : | 37.0 g/l |
| Acidité totale : | 3.3 g/l H2SO4 (5.0 g/l Acide Tartrique) |
| pH : | 3.6 |
| Rendement : | 28 hl/ha |
| Optimum de dégustation : | 2015-2040+ |
| Âge moyen des vignes : | 31 ans |
| Cépage : | Gewurztraminer |
| Terroir : | Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain |
| Indice de sucrosité : | 3 |
| Sol : | Exposé sud, Très forte pente, Volcanique (tufs & grauwackes) |
Description du vin Gewurztraminer Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2010
Aujourd’hui, nous cultivons deux petites parcelles de Gewurztraminer situées dans le terroir volcanique du Rangen. Toutes les deux, assez proches, sont situées juste au-dessus de la rivière Thur. Elles profitent donc pleinement de l’influence de la rivière sur le climat du Rangen et sur le développement du botrytis. La forte minéralité du sol donne une personnalité unique au vin du Rangen, même sur ce cépage pourtant très variétal et même lorsqu’il y a présence importante de pourriture noble. En 2010, la pourriture noble a fait son apparition tard mais de façon importante. Si son action est discrète, elle se remarque surtout sur l’accroissement important de l’acidité. La fermentation était moyennement longue mais assez puissante pour finir sur un équilibre classique à peine moelleux.
Commentaires de dégustation
03/2012 : La personnalité du lieu est remarquable sur l’expression aromatique de ce vin. Il y a beaucoup de fumée, de pierre à fusil, des arômes marins (iode), poivre. Tout rappelle la pierre dans ce vin qui demande encore à s’ouvrir. La bouche est longue et intense. L’acidité apporte un bel élément de fraîcheur et masque la puissance de ce vin ainsi que son amer noble. Ce Rangen vieillira bien !
Le Clos Saint Urbain, Le Rangen Grand Cru de Thann
Le Rangen de Thann est le vignoble le plus méridional d’Alsace. Dans son livre «Où mûrit le vin d’Alsace » Henry Riegert écrit : « les vins qui mûrissent sur le coteau du Rangen comptent depuis le moyen âge parmi les crus célèbres de tout le vignoble du pays ! ». Le Grand Cru du Rangen est situé en sortie de vallée, surplombant la rivière de la Thur, à ses pieds, et la ville de Thann.